四月下旬，很榮幸的接到一個特別的任務：到大阪去參與觀光推介會。
以咖啡業者代表的身分，向友邦介紹來自高雄的咖啡。
一方面為了切合主軸，一方面也是測試日本人對我烘焙的咖啡接受度如何？
在不帶太多豆子的前提下，我選了兩支咖啡：
1.雲煙：高火力、超高速的三分半鐘烘焙，用最快的速度，烘到最深的法式烘焙。在不焦的前提下，保留最大量的風味。與傳統日式烘焙有一樣的深烘焙(或許更深？)。韻不重，但在清爽口感下，風味特性更加鮮明。
2.望香-落山風日曬：種植在高雄娜瑪夏的SL34種，採收後立即運送至屏東恆春吹落山風乾燥。在柔和的豆漿氣味中，帶著淡雅的黃花香氣；接著會出現洛神與紅肉李的甜酸，尾韻延伸出紅棗與麥茶的自然甜感。這隻咖啡除了切合主題外。種植者更是屏東咖啡生豆評鑑連續五年(包含今年2025)的冠軍農園。單以風味，也是全台灣名列前茅的佼佼者。
即使都是一時之選，但不同風格的深焙，與在當地不常見的淺焙，會不會被接納？其實都還未知。
不過，在現場試喝的佳賓都給了非常好的評價。鬆了一口氣的同時，也很高興受到認可了。希望除了讓大家喝到好喝咖啡同時，也可以在來台灣旅遊的時候，對高雄有更多的好印象、更想來玩~
當然除了推介會的正式展演，這次也有一些拜會行程。整體來說是很棒的體驗，下面也分享一些，覺得有趣的、怪怪的照片~
相關連結：
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