關於我們

如同追求性能、細節與平衡的布加迪 (Bugatti) ,虫子期許以追求者的初心 ,尋求關於咖啡的各種極致。 因此，以虫仔 (Bug) 與Atti咖啡結合，各自表述，也相互呼應 。 07年接觸烘焙的虫子，在08年開始設計製造咖啡烘焙機，經過多次改装 寶驗後，以AS系列烘焙機開始接訂製。雖因全手工打造，所以生產数量不多。但使用者遍及全臺，如：新北-紅澤咖啡豆販、花蓮-郊區咖啡館、高雄-若生靜巷咖啡、奧爾司咖啡、南投-望香咖啡……等。以直火為出發點，卻佐以大量而溫和的熱風做為烘焙的基礎，追求鮮明的產區莊園特性的同時，也多方嚐試不同的烘焙手法。 除了烘焙機以外，也有自行設計製造的咖啡手沖壺，並與客噐客氣等品牌，聯名設計多款濾杯與咖啡用具。從原理思考而不局限於機器的限制。也因此，常與同業分享討論烘焙的變化與調整。